Management
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Vorbereitung auf die Möglichkeit unbefugter Eingriffe oder anderer böswilliger, gesetzwidriger
oder terroristischer Handlungen
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Aufsicht
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Rückrufstrategie
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Untersuchung verdächtiger Handlungen
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Bewertungsprogramm
Menschliches Element - Mitarbeiter
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Überprüfung (vor der Einstellung, bei der Einstellung, nach der Einstellung)
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Tägliche Arbeitszuteilung
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Identifizierung
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Zugangsbeschränkung
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Persönliche Gegenstände
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Ungewöhnliches Verhalten
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Ausbildung in Lebensmittelschutzverfahren
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Gesundheit der Mitarbeiter
Menschliches Element - Öffentlichkeit
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Besucher (zum Beispiel Auftragnehmer, Lieferantenvertreter, Lieferwagenfahrer, Kunden, Kuriere,
Schädlingsbekämpfungsfirmen, Wirtschaftsprüfer Dritter, Aufsichtsbehörden, Reporter, Besichtigungen)
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Physische Sicherheit
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2. Lagerung und Verwendung giftiger und schädlicher Chemikalien (z. B. Reinigungs- und Desinfektionsmittel, Pestizide)
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Wareneingang
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Lagerung
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Warenausgang
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Sicherheit des Wassers und der Versorgungseinrichtungen
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Sicherheit der Lüftungsanlagen
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Postpakete
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Zugriff auf Rechnersysteme